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          2021年冷鏈物流行業市場現狀

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          2021年冷鏈物流行業市場現狀

          發布日期:2021-05-24 作者: 點擊:

          荊州冷庫保鮮了解到為做好“外防輸入、內防反彈”常態化疫情防控工作,突出加強關鍵環節、重點領域防控措施,嚴防新冠肺炎疫情輸入風險,2020年11月國家衛生健康委發布《關于進一步做好冷鏈食品追溯管理工作的通知》,以畜禽肉、水產品等為重點,實現重點冷鏈食品從海關進口查驗到貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯,完善人物同查、人物共防措施,建立問題產品的快速準確反應機制,嚴格管控疫情風險,維護公眾身體健康。

          在國家政策引導下,各省市著手加快建設進口冷鏈追溯平臺。2020年11月1日北京市冷鏈食品追溯平臺正式啟用,拉開各省市進口冷鏈追溯平臺上線的序幕。督促引導進口冷鏈食品生產經營單位嚴格落實食品追溯主體責任,全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產品追溯管理,實現進口冷藏冷凍肉類、水產品“來源可追、去向可查”。


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          根據國家市場監管總局資料,截止到2020年12月,我國已建成并上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺,接入全國平臺試運行的9個省(市)(包括北京、天津、上海、重慶等),冷鏈食品首站進口量占全國90%以上,基本實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯;另外的10%主要通過紙質臺賬、進貨憑證等方式來記錄追溯信息,也在掌控之中。

          現階段,冷鏈追溯“陣痛”仍在,編碼規范不統一、追溯對象信息采集管理復雜、包裝二維碼易受損、追溯系統兼容性差、標準體系不健全、信息安全等問題制約著冷鏈食品追溯產業的發展。與此同時,消費升級激發了消費者對冷鏈追溯的迫切需求,疫情影響推動了政府在冷鏈追溯方面的工作進展,技術創新彌補了冷鏈追溯體系建設上的不足。

          總體而言,冷鏈食品追溯產業有著良好的發展前景。未來在政府引導和政策支持下,進一步完善標準體系工作,依托新一代信息技術手段,解決冷鏈追溯過程中的技術難點,構建各地區協同的冷鏈追溯網絡,推動冷鏈追溯產業健康有序發展。

          來源:前瞻產業研究院

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